Alles selbst gemacht

Joghurt

Warum Joghurt gesund ist

Im Prinzip liefert Joghurt als Sauermilchprodukt dieselben guten Dinge wie Frischmilch: hochwertiges Eiweiß, je nach Fettgehalt eine mehr oder weniger große Portion der Vitamine A und D, außerdem viel Calcium und Magnesium.

Die Schätze der Natur: Petersilie schützt die Augen

Sie gehört zu den populärsten Küchenkräutern: die frische grüne Petersilie. Glatt oder in der krausen Variante verfeinert das frische Aroma der Petersilie Saucen, Suppen, deftige Eintöpfe und edle Speisen - und ist des Deutschen liebstes Kraut zum Garnieren kalter Platte.

Die Schätze der Natur: Blumenkohl stärkt die Knochen

Er gilt als der ‚König unter den Kohlsorten‘. Kein Wunder schließlich ist der Blumenkohl gesund, kalorienarm und in der Küche vielseitig einsetzbar.

Blumenkohl, auch Karfiol oder Minarett-Kohl genannt, verdankt seinen Namen einer botanischen Besonderheit: Der Kohlkopf ist der noch nicht geschossene Blütenstand der Pflanze. Wird der Kohl also nicht geerntet, würden sich daraus Blüten und Samen entwickeln. Im Gegensatz zum eng verwandten Brokkoli hat er daher eine geschlossene Blume.

Gesundheit - körperliches und geistiges Wohlbefinden

Die Schätze der Natur

Hier erfahren Sie, welche Eigenschaften in unserem Obst und Gemüse stecken. Wichtige Eigenschaften für Körper, Geist und Seele.